Пудинг из семян матча-чиа для сияния зеленой богини

все

Пудинг из семян Матча Чиа — это восхитительный способ включить в свой рацион мощные антиоксиданты и суперпитательные вещества, содержащиеся в зеленом чае матча и семенах чиа! Это быстрый и простой рецепт, состоящий всего из четырех ингредиентов, благодаря которому пудинг из семян матча и чиа станет идеальным завтраком или перекусом в напряженные дни. А не ___ ли нам?

Пудинг с семенами матча и чиа — это веганский или вегетарианский «пудинг», наполненный матча. Но в отличие от традиционного пудинга, в основе которого лежат яйца, обычные молочные продукты и даже крахмальные загустители, пудинг из семян чиа приобретает насыщенную заварную текстуру благодаря натуральному гелю, образующемуся из семян чиа. В зависимости от типа жидкости, которую вы используете для приготовления пудинга, пудинг из семян матча-чиа является вегетарианским и может быть на 100% растительным, подходящим для веганов.

Если вы уже знаете, готовите и едите пудинг из семян чиа, то вы берете свой обычный пудинг из семян чиа, приготовленный из вашей любимой альтернативы или обычного молока, а затем добавляете порошок матча, чтобы придать ему землистый вкус и повысить уровень антиоксидантов, которые дает матча.

Несмотря на то, что он выглядит и звучит как десерт, особенно когда он украшен красочной начинкой, в этом рецепте пудинга из семян матча-чиа нет рафинированного сахара.

Матча — это японский порошок зеленого чая, изготовленный из высушенных чайных листьев Camellia sinensis, которые представляют собой те же чайные листья, которые используются для приготовления обычного заваренного зеленого чая, белого чая и черного чая. Однако вместо того, чтобы заваривать сушеные листья и пить жидкость, как обычный чай, для матча вы взбиваете мелкий порошок в жидкость и выпиваете его целиком. Порошок матча не растворяется.

Есть несколько факторов, которые отличают матча от других чаев, приготовленных из того же растения. То, как выращиваются чайные растения, какие листья собирают, когда их собирают, как листья сушат и обрабатывают, — все это определяет, будет ли чай матча или обычный чай. Все эти детали обработки матча гарантируют сохранение яркого зеленого цвета конечного продукта, но, что еще важнее, пользу для здоровья.

Как и большинство чаев, матча имеет слегка горьковатый танинный вкус. Различные виды и стили матча могут варьироваться по вкусу от травяного и травяного до почти сладкого.

Если вы пьете зеленый чай маття, чтобы получить антиоксиданты, и едите пудинг из семян чиа, чтобы получить супермакроэлементы, почему бы не объединить их в один суперсуперпродукт?

Это одна из причин, по которой я вообще начал есть пудинг из семян матча и чиа! Мне нравится травяной, горький вкус матча, но, признаюсь, я не люблю зеленый чай матча как напиток. А добавление молока и тонн подсластителей в напиток матча делает ситуацию еще хуже. Однако что-то в моем мозгу переключается, когда вы добавляете что-то в миску с матча, и оно превращается в еду, которую можно жевать. Эй, чего бы это ни стоило, да?

Необычайная польза матча для здоровья обусловлена

Одна порция семян чиа (около двух столовых ложек сухих семян чиа) весом в 1 унцию обеспечивает:

Рецепт пудинга из семян матча-чиа:

Для пудинга из семян матча-чиа требуется всего четыре ингредиента:

и для улучшения вкуса это необязательно:

Для этого пудинга из семян матча-чиа различия во вкусе порошков матча не будут такими заметными, но будут заметны в цвете. Как правило, матча «церемониального сорта» имеет ярко-зеленый цвет и дает самый яркий пудинг. Однако это дороже. Маття кулинарного уровня вполне подойдет; зеленый цвет будет немного менее зеленым.

Пудинг из семян матча-чиа не требует ничего, кроме смешивания всех ингредиентов.

Самый «трудный» этап приготовления пудинга из семян матча-чиа – это ожидание, пока он загустеет.

Поместите все ингредиенты для пудинга из семян матча и чиа в миску — определенного порядка нет. Энергично взбейте или перемешайте все ингредиенты в миске, которую можно накрыть крышкой, полиэтиленовой пленкой или даже просто небольшой тарелкой сверху!

Накройте емкость с пудингом из семян матча и чиа. Через 15 минут он начнет «застывать». Для более плотной текстуры поставьте в холодильник на 1-2 часа, а можно и на ночь.