«Неожиданный спред чеддера» трейдера Джо вызывает неожиданный восторг

Алекс Беггс

Ваш верный рецензент только что совершил один из своих лучших походов по магазинам в году в Trader Joe's. Парковочное место перед домом. Проходы были свободны. Лепешки были заполнены. Хиты великих 1990-х были просто взрывными. Была ли судьба привела ее в бары «Root Beer Float Bars»? Читай дальше что бы узнать.

Куриный карааге Я высыпала пакетик прямо в корзину аэрофритюрницы и стала ждать спасения. Тринадцать минут спустя я нашел это, а также тарелку хрустящих куриных кусочков всех комочков и размеров. Хотя кусочков теста было подозрительно много, кусочки с курицей были сочными и слегка сладкими из-за нот мирина, сои и, ах, «натуральных ароматизаторов». Майонезный соус с соленым яичным желтком, который идет к нему, подойдет, но его нужно дополнить тогараси или любой другой специей по вашему выбору.

Кимбап Разогревать в микроволновой печи эти замороженные корейские рисовые булочки, завернутые в морские водоросли, казалось преступлением, но я следую инструкциям на упаковке, как конституционалист (строго, с поэтической интерпретацией, когда это мне удобно). Я удивлен, насколько они вкусные. В микроволновой печи водоросли становятся жевательными, а начинки могут выпадать, но тертый маринованный тофу получается мясистым, а маринованные овощи выполняют свою роль. После атомной бомбардировки компания предлагает есть их «горячими или охлажденными». Или вы можете обжарить их на масле, чтобы они стали хрустящими — даже лучше.

Жареные куриные стрипсы Это сложно, братан, готовить еду, но я понимаю, готовить еду сложно*. Эти дряблые полоски грудки сочные и по вкусу напоминают курицу в салате «Цезарь» в ресторане среднего уровня. А это значит, что это чертовски хорошо. И праздничный, украшенный следами от гриля солярия. Я не буду покупать их снова из злости и бюджета, но я рад всем протеиновым загрузчикам.

*Пока вы не научитесь это делать с помощью друзей из Bon Appétit!

Крендельки палочки Как и было обещано, слегка сладковатый, длинный и похожий на палочку. Обязательно для погружения в…

Неожиданная намазка из чеддера с Hatch Чили Это мой платонический идеал сырного батончика. Мягкий и сливочный, с оттенком чеддера и нежным теплом зеленого чили. Я могу убрать эти вещи. Отлично сочетается с новыми палочками для кренделей, но я должен отметить, что выбор крекеров у Трейдера Джо уже больше года скудный. Я купил к ним дорогие крекеры Firehook, и они мне нравятся, но миру нужен обманщик. Джо, займись этим.

Флоат-бары с корневым пивом Как добросовестный знаток корневого пива, заработанный тем, что заказываю его на каждом ларьке с мороженым, когда все остальные суетятся, я могу сказать, что это божественный уровень. С точностью до исходного материала. Вдохновленный и дальновидный. Представьте себе Creamsicle, но внешний слой представляет собой пряный пивной лед из сассафраса, который превращается в почти жевательное ванильное мороженое. Затем представьте мое лицо, когда на следующее утро я обнаруживаю, что дверца моей морозильной камеры не закрылась должным образом и вся моя расплавилась.

Праздничный торт Джелато Большой ребрендинг мороженого в мороженое действительно популярен этим летом в Trader Joe's. Для мороженого не существует «стандарта идентификации» FDA, то есть юридического определения, и Джо бежит с ним в банк. (В Италии мороженое должно быть изготовлено с содержанием молочного жира не менее 3,5%.) Однако это просто мороженое «Не называй это Фанфетти» со счастливыми кусочками торта, и на вкус оно настолько искусственное, насколько и должно быть. Я люблю это.

Сыр Паве с красным перцем чили Этот сыр из коровьего молока имеет двойную сливочную консистенцию с привкусом бри, а затем все берет на себя красный перец. Он выполняет функцию перцового желе, но я все же думаю, что к нему нужно немного сладости. Может быть, ломтик яблока Гренни Смит или заблудшая виноградина, найденная в глубине холодильника. Или это был виноград?

Сушеные ломтики манго Атаульфо Этот мексиканский сорт манго слаще других, но все же немного острый в несладком сушеном виде. Поскольку они жевательные и липкие, в следующей поездке я буду чередовать их между вялеными кусочками, пока не стану таким же обезвоженным и морщинистым, как они.