Yugen запускает второе предложение омакасе Nidaime

У одного из самых востребованных ресторанов омакасе в городе теперь есть дополнительный доход, расположенный прямо наверху.

Nidaime, что в переводе с японского означает «второй», стартует 30 августа в чайном баре Yugen в Южной Ярре и предлагает более короткое и «доступное» меню по цене 175 долларов на человека.

Два сеанса (18:00 и 20:00) пройдут со среды и воскресенья, на которых 8 посетителей будут пробовать блюда от 16 до 18 — например, местные устрицы, сашими из королевской рыбы, викторианский копченый угорь и унаги томаго.

«Nidaime — это для нас идеальный способ дать посетителям, которые пропустили место в Yugen Omakase, еще одну возможность попробовать захватывающую и креативную еду Yugen», — говорит Стивен Нэрн, кулинарный директор и генеральный директор LK Hospitality.

«Не ждите точной копии происходящего внизу — Нидайме будет более непринужденным предприятием, где наши повара будут экспериментировать с новыми захватывающими идеями для создания более короткого меню по более низкой цене».

Команда шеф-поваров Нидайме будет готовить блюда на глазах у гостей. Цена за напитки начинается от 85 долларов за стандартное предложение и от 145 долларов за престижное предложение.

Yugen известен своим ассортиментом чая премиум-класса, а также редкими вариантами виски и саке, а также коктейлями, такими как джин Four Pillars с кумкватом и зеленым чаем Каригане.

Бронирование уже открыто.