Разница между напитком премиум-класса и супер-премиум-класса

В мире коктейлей «тонкие и трудно поддающиеся определению» — это своего рода название игры. Единственное, что отличает Манхэттен от Старомодного, это то, как они подслащены, а «Джин Мартини» против «Грязного Мартини» против «Идеального Мартини» — это разница в одном ингредиенте. Но концептуально разница между марками «премиум» и «суперпремиум», вероятно, именно такая, как вы думаете.

По данным Совета по дистиллированным спиртным напиткам США (DISCUS), чтобы спиртной напиток можно было квалифицировать как «премиальный», он должен соответствовать четырем критериям: легкость питья, качественные ингредиенты, уникальный и насыщенный вкус и выдержка более длительного времени. минимальные требования для этого конкретного типа спиртных напитков. Например, текила бланко не может квалифицироваться как «суперпремиум», а вот аньехо более выдержанного сорта — вполне. Таким образом, под «напитком» суперпремиум подразумевается коктейль, приготовленный на основе ликера суперпремиум-класса.

Например, Alberta Premium Cask Strength Rye имеет крепость 127 и продается по цене 79,99 долларов за бутылку. Его нотки корицы и зеленого чая создают уникальный профиль, который приятно пить, но этот спиртной напиток достаточно доступен и производится достаточно большими партиями, поэтому он не обязательно является «суперпремиум». С другой стороны, виски Four Roses Platinum Super Premium Bourbon стоит 267,99 долларов за бутылку и продается только в Японии; его необходимо получить на экспорт. Его уникальный сладкий цветочный профиль и гладкая крепость 86 градусов делают этот спиртной напиток суперпремиум-предложением.

Еще один, еще более сложный для определения фактор, отделяющий «премиум» от «суперпремиум», — это репутация бренда. В апреле 2023 года торги начались с суммы более 9000 долларов за одну бутылку редкого бурбона Pappy Van Winkle, который был произведен на исторической винокурне, не существовавшей уже несколько десятилетий. Вообще суперпремиумы зачастую редки, выпускаются небольшими партиями в ограниченном количестве.

Если говорить менее тонко, большая часть категоризации связана с ценой — и вам не нужно платить тысячи долларов, чтобы получить бутылку супер-премиум-класса. Популярные бренды, такие как Jack Daniels, Bacardi и Absolut, стоят от 20 до 40 долларов за полноразмерную бутылку, и все они технически относятся к категории спиртных напитков «премиум-класса». Следующий эшелон цен на такие бренды, как Grey Goose, Chartreuse и Belvedere, стоит около 40–70 долларов за бутылку и считается «суперпремиум». Таким образом, в данном случае гламурно звучащее название «суперпремиум» связано не столько с эксклюзивностью, сколько с качеством и мастерством.

Существует ли на самом деле существенная разница между джином Mare Capri и Extra Dry от Seagram, позволяющая гарантировать повышение цены на 150–200% (или более), зависит от вкуса смотрящего. Но для взыскательных любителей спиртных напитков марка суперпремиум-класса может стоить своей цены.